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Il Menù alla carta
ANTIPASTI
Bancalino di affettati misti servito con pasta di pane fritta
15 €
Selezione di formaggi "Cascina Benedetta" con confetture e noci
15 €
Spiedino di lumache con polentina
10 €
Carpaccio di Black Angus affumicato, burrata e cipolle stufate al balsamico
15 €
Asparagi grigliati, zabaione salato e pane croccante alle erbe aromatiche
12 €
PRIMI
Casoncelli alla Bresciana
10 €
Rigatoni alla Carbonara
13 €
Garganelli di pasta fresca con sfilacci di coniglio alla birra e fonduta di robiola
14 €
Riso carnaroli affumicato allo zafferano, gelato al parmigiano e culaccia croccante
15 €
Tagliolini di pasta fresca al burro, alici e zeste di limone
13 €
Gnocchetti di patate con salsiccia, zucchine spadellate e pomodorini
14 €
SECONDI
Filetto di canguro scaloppato con la sua salsa e patate al forno
18 €
Costolette d'agnello grigliate e cicoria spadellata
16 €
Costine di maiale alla jamaicana servite con pannocchia al burro
15 €
Tartare di Angus irlandese battuta al coltello su midollo arrosto e granella di cipolla croccante
16 €
Tagliata
di Cavallo
18 €
di Angus
18 €
Costata "Selezione Anima & Fuoco"
22 €
Fiorentina
Prezzo all'etto"Selezione Anima & Fuoco"
6 €
DOLCI
Tiramisù della casa
6 €
Cheesecake ai frutti di bosco o al caramello salato e arachidi
6 €
Sbrisolona con crema al cioccolato bianco
6 €
Salame al cioccolato
6 €
Pesca sciroppata al limone. gelato alla vaniglia e crumble al cacao
6 €
Sorbetto limone e basilico
5 €
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